Para aquellos italianos
inmigrantes incansables
el trabajo y el ahorro
eran metas superables.

Llegaron mostrando humildad
dispuestos a hacer prosperar,
a unas tierras deshabitadas
pero con mucho para dar.

Los criollitos a los gringos
los miraban con desazón
después se conocieron
y surgió la admiración.

Motivados por la caza
compartieron experiencias,
y poder relacionarse
no fue ninguna ciencia.

Disfrutaban compartiendo,
empanadas y puchero,
macarrones, chorizos,
salame y hasta chicharrones.

Las diferencias desunen
pero ellas enriquecen,
cuando el encuentro se da
y los valores aparecen.